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Heritage Modes Cuisinière à vapeur biénergie de 36 po avec plaque de cuisson

Cuisinière à vapeur biénergie de 36 po avec plaque de cuisson

Transformez votre façon de cuisiner grâce à des innovations comme le rôtissage à la vapeur et la cuisson à la vapeur, la convection rapide, un écran tactile ACL Wi-Fi intégré et la puissance des brûleurs en laiton scellé à double étage 22 000 BTU. Le tout avec la puissance de la vapeur utilisée juste au bon moment. Conçu pour inspirer l’imagination et faire de chaque repas un véritable événement de soirée.

  • MODÈLE NO. DOP36M94
  • DIMENSIONS W 35 7/8"" | H 36 1/8" - 37 1/2"" | D 27 1/2""
  • Finitions
    Graphite Acier inoxydable argenté
  • Type de carburant Gaz and Èlectrique

Four à vapeur

Pour les viandes juteuses à l’intérieur, mais brunies et croustillantes à l’extérieur. Cuire le pain artisanal avec un centre léger et moelleux et une croûte feuilletée.

Panneau de commande ACL de 7 po compatible Wi-Fi

Le panneau en verre lisse de 7 po inclinable automatiquement offre un centre de commande culinaire entièrement tactile pour les réglages préprogrammés et les recettes étape par étape.

Production sur mesure

L’acier inoxydable graphite est doté du revêtement en carbone Diamond Like (DLC) exclusif à Dacor qui offre une résistance exceptionnelle aux rayures, à la chaleur et aux taches.  Un processus utilisé dans l’industrie de la fabrication de montres de luxe nécessite jusqu’à 24 heures de main-d’œuvre pour produire efficacement un seul composant.

PLUS DE FONCTIONNALITÉS

Performance

Four à vapeur

Pour les viandes juteuses à l’intérieur, mais brunies et croustillantes à l’extérieur. Cuire le pain artisanal avec un centre léger et moelleux et une croûte feuilletée.

Production de vapeur supérieure

En utilisant un générateur de vapeur externe, libérez rapidement et efficacement la quantité appropriée de vapeur au bon moment pour un résultat culinaire parfait.

Convection pure en quatre parties

Une consistance exceptionnelle et un transfert sans saveur grâce à la convection pure double à quatre composants, réduisant le temps de cuisson en répartissant la chaleur uniformément dans tout le four.

Cuisson au gril puissante

Un brunissement uniforme et une saisie puissante avec un gril à 10 passages de 4 400 W.

Brûleurs SimmerSear

Faites bouillir rapidement de l’eau avec une puissance de 22 000 BTU ou maintenez un léger mijotage à 750 BTU avec le brûleur à double vanne et à double anneau en laiton.

Plaque de cuisson électrique intégrée

Réalisez une distribution uniforme de la chaleur avec une plaque de cuisson intégrée de 1 400 W à 6 passages. La plaque de cuisson en fonte d’aluminium résistante aux égratignures est recouverte d’une surface en céramique antiadhésive.

Conception

Véritable pièce maîtresse de la cuisine

Chaque ligne, chaque détail est conçu intentionnellement pour inspirer la créativité.

Comprend des capots de brûleur en laiton et noirs

Offert avec deux options de finition pour un look personnalisé.

Finis luxueux

Les finis exclusifs en acier inoxydable graphite ou argenté de Dacor apportent beauté et style pour s’agencer à n’importe quel design ou concept de cuisine.

Boutons Illumina

Une combinaison d’éclairages à DEL et halogènes parfaitement intégrés remplit le four d’un éclairage riche.

Commodité

Éclairage intérieur Brightvue

Une combinaison d’éclairages à DEL et halogènes parfaitement intégrés remplit le four d’un éclairage riche.

Panneau de commande avec ACL de 7 po compatible Wi-Fi

Le panneau en verre lisse de 7 po inclinable automatiquement offre un centre de commande culinaire entièrement tactile pour les réglages préprogrammés et les recettes étape par étape.

Intégration SmartThings

S’intègre harmonieusement à la plateforme connectée SmartThings, offrant une base exceptionnelle pour un écosystème de connectivité intelligente en constante évolution. Préchauffez, vérifiez la température du four, l’état de cuisson et le temps restant, le tout à partir du confort de votre téléphone intelligent.

Mode Chef

Recevez des conseils de cuisine d’expert directement à partir de l’écran de 7 po, pour guider l’utilisateur dans le réglage optimal de la grille, des températures et du temps.

Charnières SoftShut

Empêche le claquement en fermant délicatement les portes.

Connexion automatique à la hotte

Activez et ajustez le capot avec Bluetooth et la technologie de réponse automatique ConnectOn. Active la ventilation conjointement avec la surface de cuisson et augmente la vitesse au besoin.

Perma-Flamme

Allume automatiquement les brûleurs s’ils sont accidentellement éteints.

Nettoyage écologique

Une façon plus rapide, plus sûre et plus efficace de nettoyer. Nettoie avec la puissance polyvalente des capacités de vapeur intégrées, plutôt que la chaleur extrême ou les produits chimiques agressifs.

Glideracks

Système de roulement à billes à glissement lisse permettant de déplacer facilement des plats plus lourds à l’intérieur et à l’extérieur du four. Muni d’une poignée pratique à l’avant pour une prise sécuritaire.

Artisanat

Conception artisanale

3 boutons en aluminium moletés, pressés, forgés et en trois morceaux avec finition peinte à la main pour le poids et l'hélice pour un fonctionnement fluide et sophistiqué.

Matériaux authentiques

Les brûleurs en laiton complet avec capots en laiton assurent une durabilité et une résistance accrues, qui leur permet de résister au gauchissement à haute température et prolonge la durée de vie du produit. Les vannes et composants en laiton améliorent la longévité et l’endurance.

Finis sophistiqués

La couleur profonde et magnifique de l’acier inoxydable graphite est obtenue au moyen de dépôts électrophorétiques intenses et de procédés d’anodisation qui assurent un résultat durable, résistant à la corrosion, constant et très transparent. Chaque composant est manipulé pièce par pièce, pour un savoir-faire exceptionnel et des détails artisanaux.

Production personnalisée

L’acier inoxydable graphite est doté du revêtement en carbone Diamond Like (DLC) exclusif à Dacor qui offre une résistance exceptionnelle aux rayures, à la chaleur et aux taches. Un processus utilisé dans l’industrie de la fabrication de montres de luxe nécessite jusqu’à 24 heures de main-d’œuvre pour produire efficacement un seul composant.

Information

Caractéristiques

Spécifications (.pdf)
317KB
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Sélection Complète

  • DOP36M94DLS - 36" Cuisinière à vapeur Pro Dual-Fuel, acier inoxydable argenté, gaz naturel

    DOP36M94DPS - 36" Cuisinière à vapeur Pro Dual-Fuel, acier inoxydable argenté, propane liquide

    DOP36M94DHS - 36" Gamme Pro Dual-Fuel Steam, acier inoxydable argenté, gaz naturel / haute altitude

    DOP36M94DAS - 36" Gamme Pro Dual-Fuel Steam, acier inoxydable argenté, propane liquide / haute altitude

    DOP36M94DLM - 36" Gamme Pro Dual-Fuel Steam, acier inoxydable graphite, gaz naturel

    DOP36M94DPM - 36" Gamme Pro Dual-Fuel Steam, acier inoxydable graphite, propane liquide

    DOP36M94DHM - 36" Gamme Pro Dual-Fuel Steam, acier inoxydable graphite, gaz naturel / haute altitude

    DOP36M94DAM - 36" Gamme Pro Dual-Fuel Steam, acier inoxydable graphite, propane liquide / haute altitude

Dimensions générales

  • Largeur : 35 7/8 po
    Hauteur : 36 1/8 po - 37 1/2 po
    Profondeur :  27 1/2 po

Configuration des brûleurs

  • Avant gauche : 18,000 BTU
    Arrière gauche : 16,000 BTU
    Avant droit : 22,000 BTU
    Arrière droit : 9,000 BTU
    Plaque de cuisson : 1,400 W

Capacité intérieure

  • Four: 4.8 ft.³

Exigences

  • Électrique: 240V / 208V, 60Hz, 50A

Accessoires

  • ACS303 - Plaques à biscuits (Ensemble de 3)
    AMBCB4 - Capuchons pour brûleur, noirs (ensemble de 4)
    AMBCBR4 - Capuchons pour brûleur, laiton (ensemble de 4)
    AMEG - Plaque de cuisson électrique
    AMGR - Grille à glissière
    AMSAWR - Réservoir d’eau de vapeur
    AORPVR - Plat à rôtir avec grille en V

Manuels et téléchargements

Fiches techniques

Guide de planification

Brochures

Manuals

CAD Des dossiers

Garantie

Jusqu’à 2 ans de garantie limitée sur les pièces et la main-d’œuvre lorsque vous enregistrez votre produit.

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