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Contemporain Modes Cuisinière à vapeur biénergie de 48 po avec plaque de cuisson

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Cuisinière à vapeur biénergie de 48 po avec plaque de cuisson

Transformez votre façon de cuisiner grâce à des innovations comme le rôtissage à la vapeur et la cuisson à la vapeur, la convection rapide, un écran tactile ACL Wi-Fi intégré et la puissance des brûleurs en laiton scellé à double étage 22 000 BTU. Conçu pour inspirer l’imagination et faire de chaque repas un véritable événement de soirée.

  • MODÈLE NO. DOP48M96
  • DIMENSIONS W 47 7/8" | H 36 1/8 - 37 1/2" | D 27 1/2"
  • Finitions
    Graphite Acier inoxydable argenté
  • Type de carburant Gaz and Èlectrique
pouvons-nous vous aider?
A silver stainless steel Dacor 48 inch contemporary style dual fuel steam range.
A graphite Dacor 48 inch contemporary style dual fuel steam range.
A graphite Dacor 48 inch contemporary style dual fuel steam range.
A graphite Dacor oven range with the oven doors open.
A Dacor contemporary style 48 inch gas range, showcasing the open and close function of the oven door.
A Dacor contemporary style 48 inch gas range, with the oven door fully open and an oven rack pulled out.
The RealSteam compartment of a Dacor 48 inch contemporary style dual fuel steam range open with the rack pulled out.
Black grates and gold burners on a Dacor range.
LCD touch screen and knobs on a graphite Dacor range.

Quatre RealSteam

Pour les viandes juteuses à l’intérieur, mais brunies et croustillantes à l’extérieur.  Cuire le pain artisanal avec un centre léger et moelleux et une croûte feuilletée.  Cuisson plus rapide et saines grâce à la puissance de la vapeur pure

Panneau de commande ACL de 7 po compatible Wi-Fi

Le panneau en verre lisse de 7 po inclinable automatiquement offre un centre de commande culinaire entièrement tactile pour les réglages préprogrammés et les recettes étape par étape.

Mode Chef

Recevez des conseils de cuisine d’expert directement à partir de l’écran de 7 po, pour guider l’utilisateur dans le réglage optimal de la grille, des températures et du temps.

PLUS DE FONCTIONNALITÉS

Performance

Quatre RealSteam

Pour les viandes juteuses à l’intérieur, mais brunies et croustillantes à l’extérieur.  Cuire le pain artisanal avec un centre léger et moelleux et une croûte feuilletée.  Cuisson plus rapide et saines grâce à la puissance de la vapeur pure

Production de vapeur supérieure

En utilisant un générateur de vapeur externe, libérez rapidement et efficacement la quantité appropriée de vapeur au bon moment pour un résultat culinaire parfait.

Convection pure en quatre parties

Une consistance exceptionnelle et un transfert sans saveur grâce à la convection pure double à quatre composants, réduisant le temps de cuisson en répartissant la chaleur uniformément dans tout le four.

Cuisson au gril puissante

Un brunissement uniforme et une saisie puissante avec un gril à 10 passages de 4 400 W.

Brûleurs SimmerSear

Faites bouillir rapidement de l’eau avec une puissance de 22 000 BTU ou maintenez un léger mijotage à 750 BTU avec le brûleur à double vanne et à double anneau en laiton.

Plaque de cuisson électrique intégrée

Réalisez une distribution uniforme de la chaleur avec une plaque de cuisson intégrée de 1 400 W à 6 passages. La plaque de cuisson en fonte d’aluminium résistante aux égratignures est recouverte d’une surface en céramique antiadhésive.

Conception

Véritable pièce maîtresse de la cuisine

Chaque ligne, chaque détail est conçu intentionnellement pour inspirer la créativité.

Comprend des capots de brûleur en laiton et noirs

Offert avec deux options de finition pour un look personnalisé.

Finis luxueux

Les finis exclusifs en acier inoxydable graphite ou argenté de Dacor apportent beauté et style pour s’agencer à n’importe quel design ou concept de cuisine.

Boutons Illumina

Chaleureux, sophistiqué et accueillant. Les boutons lumineux stimulent la participation, inspirent l'imagination et accentuent la beauté du produit.

Commodité

Éclairage intérieur Brightvue

Une combinaison d’éclairages à DEL et halogènes parfaitement intégrés remplit le four d’un éclairage riche.

Panneau de commande avec ACL de 7 po compatible Wi-Fi

Le panneau en verre lisse de 7 po inclinable automatiquement offre un centre de commande culinaire entièrement tactile pour les réglages préprogrammés et les recettes étape par étape.

Intégration SmartThings

S’intègre harmonieusement à la plateforme connectée SmartThings, offrant une base exceptionnelle pour un écosystème de connectivité intelligente en constante croissance. Préchauffez, vérifiez la température du four, l’état de cuisson et le temps restant, le tout à partir du confort de votre téléphone intelligent.

Charnières SoftShut

Empêche le claquement en fermant délicatement les portes.

Connexion automatique à la hotte

Activez et ajustez le capot avec Bluetooth et la technologie de réponse automatique ConnectOn. Active la ventilation conjointement avec la surface de cuisson et augmente la vitesse au besoin.

Perma-Flamme

Allume automatiquement les brûleurs s’ils sont accidentellement éteints.

Nettoyage écologique

Une façon plus rapide, plus sûre et plus efficace de nettoyer. Nettoie avec la puissance polyvalente des capacités de vapeur intégrées, plutôt que la chaleur extrême ou les produits chimiques agressifs.

Glideracks

Système de roulement à billes à glissement lisse permettant de déplacer facilement des plats plus lourds à l’intérieur et à l’extérieur du four. Muni d’une poignée pratique à l’avant pour une prise sécuritaire.

Artisanat

Conception artisanale

3 boutons en aluminium moletés, pressés, forgés et en trois morceaux avec finition peinte à la main pour le poids et l'hélice pour un fonctionnement fluide et sophistiqué.

Matériaux authentiques

Les brûleurs en laiton complet avec capots en laiton assurent une durabilité et une résistance accrues, qui leur permet de résister au gauchissement à haute température et prolonge la durée de vie du produit. Les vannes et composants en laiton améliorent la longévité et l’endurance.

Finis sophistiqués

La couleur profonde et magnifique de l’acier inoxydable graphite est obtenue au moyen de dépôts électrophorétiques intenses et de procédés d’anodisation qui assurent un résultat durable, résistant à la corrosion, constant et très transparent. Chaque composant est manipulé pièce par pièce, pour un savoir-faire exceptionnel et des détails artisanaux.

Production personnalisée

L’acier inoxydable graphite est doté du revêtement en carbone Diamond Like (DLC) exclusif à Dacor qui offre une résistance exceptionnelle aux rayures, à la chaleur et aux taches. Un processus utilisé dans l’industrie de la fabrication de montres de luxe nécessite jusqu’à 24 heures de main-d’œuvre pour produire efficacement un seul composant.

Information

Caractéristiques

Spécifications (.pdf)
440KB
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Sélection Complète

  • DOP48M96DLS – Cuisinière à vapeur biénergie Pro de 48 po, acier inoxydable argent, gaz naturel

    DOP48M96DPS – Cuisinière à vapeur à biénergie Pro de 48 po, acier inoxydable argent, propane liquide

    DOP48M96DHS – Cuisinière à vapeur double biénergie Pro de 48 po, acier inoxydable argenté, gaz naturel/altitude élevée

    DOP48M96DAS – Cuisinière à vapeur biénergie Pro de 48 po, acier inoxydable argenté, propane liquide/altitude élevée

    DOP48M96DLM – Cuisinière à vapeur biénergie Pro de 48 po, acier inoxydable graphite, gaz naturel

    DOP48M96DPM – Cuisinière à vapeur à biénergie Pro de 48 po, graphite, acier inoxydable, propane liquide

    DOP48M96DHM – Cuisinière à vapeur double biénergie Pro de 48 po, graphite, acier inoxydable, gaz naturel/altitude élevée

    DOP48M96DAM – Cuisinière à vapeur biénergie Pro de 48 po, acier inoxydable, graphite, propane liquide/altitude élevée

Dimensions générales

  • Largeur : 47 7/8 po
    Hauteur : 36 1/8 po - 37 1/2 po
    Profondeur : 27 1/2 po

Configuration des brûleurs

  • Avant gauche : 18 000 BTU
    Arrière gauche : 16 000 BTU
    Centre – avant 22 000 BTU
    Central arrière : 9 000 BTU
    Avant droit : 16 000 BTU
    Arrière droit : 16 000 BTU
    Plaque de cuisson : 1 400 W

Capacité intérieure

  • four droit: 4.8 ft.³
    four gauche: 1.8 ft.³

Exigences

  • Électrique : 240V / 208V, 60Hz, 50A

Accessoires

  • ACS 303 – Plaques à biscuits (Ensemble de 3)
    AMBCB6 – Capuchons pour brûleur, noirs (ensemble de 6)
    AMBCBR6 – Capuchons pour brûleur, laiton (ensemble de 6)
    AMEG – Plaque de cuisson électrique
    AMGR – Grille à glissière
    AMSWR – Réservoir d’eau de vapeur
    AORPVR – Plat à rôtir avec grille en V

Manuels et téléchargements

Fiches techniques

Guide de planification

Brochures

Manuals

CAD Des dossiers

Garantie

Jusqu’à 2 ans de garantie limitée sur les pièces et la main-d’œuvre lorsque vous enregistrez votre produit.

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