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Professionnel Modes Cuisinière biénergie professionnelle de 48 po

Cuisinière biénergie professionnelle de 48 po

Cuisinez pour une petite fête ou un grand rassemblement avec facilité. Notre cuisinière au gaz double Heritage peut satisfaire tous les goûts en cuisinant plusieurs plats simultanément sans souci. Elle est parfaite pour toutes les occasions.

  • MODÈLE NO. HDPR48
  • DIMENSIONS W 47 7/8" | H 36 1/4 - 37 1/2" | D 26 15/16"
  • Finitions
    Acier inoxydable
  • Type de carburant Gaz and Èlectrique

Grilles à plateforme continue extra larges

Une des plus grandes surfaces de cuisson utilisables. Permet de déplacer facilement les casseroles et les poêles extra larges sur toute la surface de chauffage.

Convection pure à quatre composants

Consistance supérieure sans transfert de saveur avec convection pure à quatre composants.  Réduisez le temps de cuisson en répartissant la chaleur uniformément dans tout le four.

Brûleurs SimmerSear

Un contrôle précis à des températures très élevées ou très basses pour des résultats superbes à chaque fois. Faites mijoter, saisir, sauter et fondre avec un contrôle parfait.

PLUS DE FONCTIONNALITÉS

Performance

Convection pure à quatre composants

Consistance supérieure sans transfert de saveur avec convection pure à quatre composants.  Réduisez le temps de cuisson en répartissant la chaleur uniformément dans tout le four.

Cuisson au grilloir puissant

Un brunissement uniforme et une saisie puissante avec un grilloir à 8 passages de 3 500 W.

Brûleurs SimmerSear

Faites bouillir rapidement de l’eau avec une puissance de 22 000 BTU ou maintenez un léger mijotage à 750 BTU avec le brûleur à double vanne et à double anneau en laiton.

Accessoire de plaque de cuisson interchangeable

Reconfigurez rapidement la surface de cuisson sans retirer les grilles de la surface de cuisson existantes.

Conception

Comprend des capots de brûleur en laiton et noirs.

Offert avec deux options de finition pour un look personnalisé.

Finis luxueux

Les finis exclusifs en acier inoxydable graphite ou argenté de Dacor apportent beauté et style pour s’agencer à n’importe quel design ou concept de cuisine.

Boutons Illumina

Chaleureux, sophistiqué et accueillant. Les boutons lumineux stimulent la participation, inspirent l'imagination et accentuent la beauté du produit.

Commodité

Four à capacité commerciale

 La grande cavité du four peut accueillir 3 plaques à biscuits commerciales pleine grandeur.

Panneau de commande Tiltvue

Le panneau de commande s’incline vers le haut pour faciliter la visualisation.

Charnières SoftShut

 Empêche le claquement en fermant délicatement les portes.

Perma-Flamme

Allume automatiquement les brûleurs s’ils sont accidentellement éteints.

Nettoyage écologique

Une façon plus rapide, plus sûre et plus efficace de nettoyer.  Nettoie avec la puissance polyvalente des capacités de vapeur intégrées, plutôt que la chaleur extrême ou les produits chimiques agressifs.

Technologie Smartflame

Réduit le contact des flammes avec la grille pour prévenir la décoloration et augmenter la durée de vie.

Grilles à plateforme continue extra larges

Une des plus grandes surfaces de cuisson utilisables. Permet de déplacer facilement les casseroles et les poêles extra larges sur toute la surface de chauffage.

Glideracks

Système de roulement à billes à glissement lisse permettant de déplacer facilement des plats plus lourds à l’intérieur et à l’extérieur du four. Muni d’une poignée pratique à l’avant pour une prise sécuritaire.

Artisanat

Matériaux authentiques

Les brûleurs en laiton complet avec capots en laiton assurent une durabilité et une résistance accrues, qui leur permet de résister au gauchissement à haute température et prolonge la durée de vie du produit.  Les vannes et composants en laiton améliorent la longévité et l’endurance.

Fabriqué aux États-Unis

Conçu et fabriqué en Californie.

Information

Caractéristiques

Spécifications (.pdf)
749KB
Spécifications download

Sélection Complète

  • HDPR48C/LP - 48" Dual Fuel Pro Range, DacorMatch, Liquid Propane

    HDPR48C/LP/H - 48" Dual Fuel Pro Range, DacorMatch, Liquid Propane/High Altitude

    HDPR48C/NG - 48" Dual Fuel Pro Range, DacorMatch, Natural Gas

    HDPR48C/NG/H 48" - Dual Fuel Pro Range, DacorMatch Natural Gas/High Altitude

    HDPR48S/LP 48" - Dual Fuel Pro Range, Silver Stainless Steel, Liquid Propane

    HDPR48S/LP/H 48" - Dual Fuel Pro Range, Silver Stainless Steel, Liquid Propane/High Altitude

    HDPR48S/NG 48" - Dual Fuel Pro Range, Silver Stainless Steel, Natural Gas

    HDPR48S/NG/H 48" - Dual Fuel Pro Range, Silver Stainless Steel, Natural Gas/High Altitude

Dimensions générales

  • Width: 47 7/8"
    Height: 36 1/4" - 37 1/2"
    Depth: 26 15/16"

Configuration des brûleurs

  • Left Front: 18,000 BTU
    Left Rear: 15,000 BTU
    Center Front: 15,000 BTU
    Center Rear: 15,000 BTU
    Right Front: 18,000 BTU
    Right Rear: 15,000 BTU

Capacité intérieure

  • Right Oven: 5.2 ft.³
    Left Oven: 2.8 ft.³

Exigences

  • Electrical: 240V, 60Hz, 50A

Accessoires

  • AHB48D6 - 6" Accy Backguard 48" Dual Fuel Range
    AHB48D9 - 9" Accy Backguard 48" Dual Fuel Range
    ACS303 - Cookie Sheets (Set of 3)
    AORPVR - Roasting Pan with V-Rack
    APGO36 - Glide Rack (Large Oven)
    APGO18 - Glide Rack (Small Oven)
    ADRT14 - 14" Griddle
    AWR4 - Wok Ring

Manuels et téléchargements

Fiches techniques

Guide de planification

Manuals

CAD Des dossiers

Garantie

Jusqu’à 3 ans de garantie limitée sur les pièces et la main-d’œuvre lorsque vous enregistrez votre produit.

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